Rasmus är en riktig ölkranare!

Posted by on jul 8, 2016 | No Comments
Rasmus är en riktig ölkranare!

Hallå där Rasmus Bertholdsson…

rasmus kran

Foto: Glada Gotland

… grattis till nya jobbet som Brand Ambassador på Gotlands Bryggeri – vad har du för arbetsuppgifter i den tjusiga titeln – du går alltså lite i din pappa Jannes fotspår som väl haft/har en liknade roll!?

Ja något åt det hållet. Stora skillnaden är jag jag kommer endast att jobba med Gotlands Bryggeri och dess varumärken och framförallt arbeta direkt mot kund och konsument. Försöka förmedla passion men även hantering av produkterna.

Nu går du ju fram såklart på egna meriter, vad har du för bakgrund när det gäller mat & dryck?

Jag har ju en mångårig bakgrund av restaurangbranschen i alla roller man kan tänka sig.

Är även utbildad sommelier och har en lång erfarenhet av att jobba med dryck och smakkombinationer, hålla olika dryckesprovningar etc.

Kommer du ihåg vilket den första ölen du fick prova när du hade åldern inne, vad var det för sort och hur smakade den?

Jag fyllde ju 18 samma år som Wisby Kloster ölet kom till världen och minns tjusningen med ett ofiltrerat öl.

wisby klosteröl

Vi i Sverige hade ju en väldigt lite att välja på på den tiden och Klosterölet banade ju på sätt och vis vägen för hela svenska Craftbeer kulturen.

Just smaker finns ju idag en uppsjö – om vi börjar med din personliga favorit, vilken öl är det?

Varierar mycket från säsong till humör. Just nu på sommaren är det extra trevligt med Veteöl av olika slag. Varför inte en Wisby Hopfenwisser weisse.

Det går ju att gå öl-skola i er regi, vad får du lära dig då?

Man får lära sig lite om hur öl kommer till. Från ax till glas så att säga. Lite om vilka olika öltyper och om varför olika öl smakar som dom gör.

Det verkar vara ett stort experimenterade med smaker idag och det släpps provbrygder av en mängd olika slag – vad är det som gäller för att det skall bli en permanent sort?

Lite är ju förstås vad vi får för respons på provbrygden. Men även vad vi själva känner. Mycket magkänsla och hjärta helt enkelt.

Wisby Hopfenwisser, en pale ale från ert sortiment med vacker vallmo på etiketten får full pott i test i Aftonbladet, hur många flaskor, liter, görs det just av den sorten så det räcker till alla!?

Nja, det är ju en weisse av tysk stil men där vi har humlat det lite högre än vad som är sedvanligt som man kanske skulle kunna referera till pale ale som testet i Aftonbladet.

Wisby hopfen

Vi har räknat med att tillverka ca 45.000 liter. Så det borde räcka. Annars får vi titta på möjligheterna att öka produktionen.

Vilken är övrigt er storsäljare och varför har den blivit det?

Totalt sett över både Systembolaget och restaurangförsäljning är Sleepy Bulldog…

sleepybulldog

…den största produkten. I grund och botten är det en jävligt bra pale ale av modernt snitt och vi i Sverige har ju verkligen fått upp smaken för engelsk och amerikansk öl-kultur.

På Systembolaget är Wisby Pils den enskilt största produkten.

wisby pils

Fotboll & öl verkar gå hand i hand, vad dricker du gärna själv till en spännande match!?

Såhär nu på sommaren sitter det fint med våran Summer pale ale. Lite lättare i sin kropp med en blommig och fruktig eftersmak.

Dessutom inte så hög i alkohol vilket brukar vara bra när man ser på fotboll.

fotboll em 2016

Om vi lämnar bers & boll och tittar lite mer privat på dig, vad är det bästa med Gotland tycker du?

Lugnet!

Några ö-nackdelar!?

Såklart kan avståndet över havet bli ett problem i mellan åt. Så finns det ju som i alla småstäder i Sverige nackdelar när det gäller nöjesutbud.

Jag skulle uppskatta om det fanns lite fler biofilmer att välja på och sortimentet på vinsidan hos Systembolaget kommer onekligen tillkorta med allt för stor andel av viner med gömd sötma.

Och ja, jag dricker vin ibland också!

Har du någon favoritplats på ön som du gärna åker till när du är ledig?

Vart hän jag får vara med familjen. Jag gillar att ta ett dopp i havet så här på sommaren och det brukar bli ett par turer till Lickershamn bland annat.

Om du fick chansen att göra någon insats för allas bästa som valt att bosätta sig permanent här på ön, vad skulle du se till att göra då?

Jag skulle vilja underlätta för människor som vill göra/utveckla saker. Allt från privat byggande till utvecklande av företagsidéer.

Det är alldeles för trögstyrt och byråkratiskt idag. Ibland måste man bara låta saker få ske för att utveckling av samhället.

Resmål ute i vida världen då – vad längtar du efter att få upptäcka?

Jag skulle vilja resa i amerikanska södern och uppleva kulturen där. Musik, mat, historia och lite öl och whiskey på det.

Du har ju en väldigt musikalisk far – hur har det smittat av sig på dig, jag menar sjunger du eller hanterar nåt instrument?

Jag spelar gitarr för husbehov men i övrigt gör jag inget idag. För si så där 20 år sedan hade jag tillsammans med min gamla hip-hop grupp Funkiga As en mindre framgång i Sverige.

Brukar du nynna på nån låt så där i vardagen & på jobbet när du är i harmoni!?

Ingen speciell låt som jag nynnar på men jag nynnar ofta omedvetet när jag har mycket att göra.

Lyssning då, några favorit artister som du gärna hör på i nån musikanläggning?

Zac Brown Band är en stor favorit. Han har tagit Country/americana till något helt eget.

zac brown band

Gillar även att lyssna på hip-hop från 90-talet som A tribe called quest, Gangstarr, EPMD med mera

Vilken är världens bästa låt?

Oj, den stora frågan! Går ju inte riktigt att jämföra äpplen och päron.

”Try a little tenderness” med Otis Redding är ju en fantastisk låt.

”Jolene” med Zac Brown Band är också där uppe… Jag vet inte.

När var du senast på en livekonsert, vem såg & hörde du och var någonstans?

Min tjej Anna drog med mig på Winnerbäck sist han var på Gotland men det är ingen av mina favoriter.

Jag var och kollade Foo Fighters på Stockholm Stadion för några år sedan. De är lite av ett favoritband.

08.21.15-Foo-Fighters-620x330

I övrigt, vad gör dig riktigt glad så du ler med hela kroppen?

Att se och höra sitt barn skratta finns inget som kan slå.

rasmus

När du blir förbannad – hur yttrar det sig?

Jag är rätt bra på att hålla mig lugn men visst brister det även för mig ibland. Jag blir förbannad på missunnsamhet och jante.

Har du något motto livet?

Nej, jag önskar att jag hade ett.

Finns det någon förebild som du ser upp till och försöker leva upp till?

Nej, det kan jag inte påstå. Jag har nog alltid försökt stå på mina egna ben.

Sist men inte minst, som märkes ambassadör för Gotlands Bryggeri kan du nämna någon ytterligare spännande nyhet som vi bortskämda öl-älskare har att se fram emot i en nära framtid?

Det kommer garanterat att komma nyheter från Gotlands Bryggeri.

Exakt vad och när är väl inte skrivet i sten ännu, men vi har många provbrygder som blivit väl emottagna bland annat en wit öl som är brygd med galia melon som är väldigt sommrig och fräsch.

galiamelon

Men är även en öl som även den mest konservativa kan uppskatta.

Blir säkert även någon säsongs-öl till vintern som kan vara ett komplement till julölen.

Glada Gotland tackar för passionen … eller melonen och rekommenderar dig kära läsare att följa i Ramsmus ölkranande för alla goda nyheter med mera genom bifogad hemsida samt Facebook! 

rasmus närbild kran

http://www.gotlandsbryggeri.se/

https://www.facebook.com/pages/Gotlands-Bryggeri/136618709730264?fref=ts

Leave a Reply