Julia sa jo till Djo – för gott !

 

Hej där

Julia Bandholtz…

Foto: Julia Bandholtz

…på Bunge Krog… ursäkta att jag stör mitt i maten (!) men oj vilken aptitretande Dagens Lunch som nu finns sedan början på januari – har många hungriga gäster hittat till bords än så här mitt i vintern !?

– Hej hej Glada Gotland! Ja precis, vi har börjat med dagens lunch nu på Bunge Krog! Vi har ju tidigare år också haft det och kände att det var dax igen.

Vi har faktiskt en otroligt bra fart på lunchen, fler hungriga gäster än vad vi hade väntat oss så det är ju bara sååå kul!

På menyn står det ”hemlagat” på några av rätterna hos er – lagar ni allt själva från grunden där i köket ?

Ja, all vår mat som serveras på lunchen är faktiskt hemlagad från grunden. Jag brukar skriva hemlagat på vissa rätter då många vanligtvis köper färdiga saker och då tycker jag att det är viktigt att få ut att det verkligen är hemlagat.

Det tar sin tid att laga men det är så mycket mer värt än att köpa halv/hel fabrikat!

Vems goda recept följer kocken !?

Det är faktiskt lite olika men vi älskar att mixa, att man hittar ett recept och sedan piffar till det lite.

Men den senaste tiden har vi faktiskt kört mycket Per Morberg och Leif Mannerström, dom kan det där med husmanskost!

Klicka gärna på menyn  så får du än mer FB-info om Dagens rätter med mera matnyttigt !

Förutom då husmanskosten så finns pizza med mera – men pizzabagaren jobbar hos er på kvällarna också, eller hur !?

Jajamänsan, det är min man Dzhuneyt, även kallad Djo som gör pizzorna!

När det gäller pizza – har ni någon egenkomponerad Specialare som bara exklusivt finns hos er !?

Självklart har vi det, Bunge krog pizzan 😅

Vad är det viktigaste hos Bunge Krog tycker du, förutom maten, för att gästerna skall trivas och få en riktigt trevlig upplevelse ! ?

Hm, det är så mycket som är viktigt för mig/oss! Självklart är maten viktig, det är ju därför vi driver resturang!

Men bemötandet med gästerna, själva miljön i restaurangen måste vara mysig, härlig musik.

Jag tycker att den stunden som gästen är hos dig så ska man försöka bygga upp något tillsammans som gör att gästen trivs och vill komma tillbaka!

Jag tycker också det är viktigt att man är öppen, att man ser alla med samma öga och behandlar alla lika! Det är svårt, det är så mycket som är viktigt för Bunge Krog!

Det är gott om möjligheter med serverad mat, fika och annat till livs i Fårösund – hur är samarbetet med övriga näringsidkare i samhället ?

Vi samarbetar med de som vill samarbeta med oss, annars står vi på egna fötter! 😊

Är ni med i Fårösunds Företagarförening och vad gör ni tillsammans för att locka fler kunder samt företag att etablera sig i kanske lite andra branscher ?

Vi var med i Fårösunds Företagarförening men gick ur. Vi gör allt på egen hand för att locka folk och företagare till oss! Och det går så bra så!

När du nu är ledig, vad gör du helst då ?

Spenderar tid med familjen, promenerar, bakar, lagar mat, rider, reser😅

Foto: Julia Bandholtz

Vilken är den allra vackraste naturupplevelsen, kanske lite bortglömd du kan rekommendera besökarna att spana in här på norr ?

Jag personligen tycker att Bungenäs är en av de vackraste naturupplevelserna på norra Gotland!

Foto: Glada Gotland – del av vilsam plats på Bungenäs !

Läser du mycket – eller blir det ”bara” barnböcker just nu !?

Jag läste en del böcker förr men nästan aldrig längre, nu är det mest artiklar på internet och snart blir det barnböcker!

När det gäller musik – vilka lyssnar du helst på i hemmaljudanläggningen ?

Oj, allt! Jag älskar all sorts musik så det spelas verkligen allt här hemma!

Någon favoritlåt som du fastnat för som du gärna går och nynnar på ?

Just nu är det mycket Miriam Bryant, hon är grym!

Förutom Gotland – någon plats du längtar till ute i vida värden att få resa till ?

Vi har ju rest väldigt mycket de senaste åren!

Men jag skulle verkligen vilja åka till Afrika! Skulle vilja åka på en safari-resa!

Vad gör dig riktigt glad & lycklig ?

Familjen❤️Mest av allt vår dotter Elif ❤️

Foto: Julia Bandholtz

Sist men inte minst – vad är det bästa med att bo och verka i Fårösund ?

Det bästa med att bo i Fårösund är för att det är så lugnt och härligt på vintern men full fart på sommarn, och det gäller även arbetet! Och Fårösund är ju så vackert!

PSSST… lite extra Bunge Krog fakta :

Sedan December 2017 så är det min man Dzhuneyt( kallas mest för Djo) som äger hela fastigheten och driver Bunge Krog med sitt egna företag!

Hans mamma Fiki och pappa Nazmi jobbar där med honom just nu! 😊 

Djo är väldigt öppen för nya idéer och har en massa framtidsplaner för Bunge krog! 2018 har blivit en nystart för oss!

Foto: Julia Bandholtz

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.